Su buharı berrak ve renksiz bir gazdır, bu nedenle çıplak gözle görülemez.

İkinci bağlantınızdaki fotoğrafta gördüğünüz şey (kısmen) condensed su buharı, yani sis (veya sis).Sis, küçük, ayrı su damlacıkları içerir ve ışık yüzeylerinden rastgele yönlerde sekerek görünürlüğe neden olur.

Su buharı, aksine, yalnızca serbest moleküller içerir, ışığın sıçrayamayacağı kadar küçüktür, bu nedenle çoğu gaz gibi saf su buharı (yoğuşma olmadan) görünmezdir (bazı gazlar berraktır ancak klor gazı gibi renklidir).>

Sorun, fizikte ve ortak dilde buhar ve buhar tanımlarından kaynaklanmaktadır.

Su buharı ve buharın fiziksel tanımı suyun gaz fazıdır . Genel dilde, "soğukken içinde ılık su olan tencerenin üzerindeki beyaz buluttur" .

Cam çaydanlığı alıp bir ocağın üzerine koyun ve içindeki suyu kaynatın.

Dipte büyüyen ve su hacminde kaybolan baloncuklar göreceksiniz. Bu kabarcıklar yalnızca su buharı içerir. Tüm hacimde kaynama sıcaklığına ulaşırsanız, bu tür kabarcıklar kaybolmayı bırakır ve patladıkları yerde zirveye çıkar.

Ayrıca, bu baloncukların beyaz veya gri yerine renksiz olduğunu da göreceksiniz. Bu, (görünmez) renksiz gaz - su buharı ile dolu oldukları anlamına gelir.

Bir kez patladığında, buhar sıcak suyu çevreleyen sıcak suyu bırakır ve doyma noktasına ulaşana kadar çözündüğü ve daha fazla su buharı çözünemeyecek şekilde daha soğuk havaya girerek yoğunlaşır. Kazanın üzerinde "buhar" oluşturur, dışında sis ve bulutlar oluşturur. Olabildiği herhangi bir arayüzde (kapak, toz, su damlası) yoğunlaşır ve nemli hava - su damlacıkları karışımı oluşturur. Her iki faz da renksizdir, ancak farklı kırılma indisleri nedeniyle ışık orada paramparça olur ve beyaz (gri) buhar bulutu görebilirsiniz.

Su ısıtıcısından yükselen buharı incelediğinizde buharın kaybolduğunu görebilirsiniz. Yüksek sıcaklıktaki damlacıkların doymamış havaya ulaşması, tekrar buharlaşması ve renksiz bir faz - nemli hava oluşturması nedeniyle oluşur.

Kabarcık, sıvı su (küçük bir miktar) gaz haline geldiğinde oluşur, kabarcık yalnızca su içerir. Gaz yok - içinde sadece su buharı var. Kabarcık patladığında, içindeki buhar hava adı verilen gazların karışımına salınır ve içinde yayılır (mutlak nem artar). Su değil de sıvı klor ise, klor gazı bunun yerine yayılacaktır (havadaki konsantrasyonunu artırarak). Bir kuru buz bloğu olsaydı, karbondioksit gazı salınır ve havada çözünür.

Sıcaklık, çiğlenme noktasının altında olduğunda (nem ve basınç nedeniyle), doymuş havadaki (aşırı) su içeriği yoğunlaşacaktır. Kaynar su durumunda nem değişir (artar) ve dolayısıyla havadaki su yoğunlaşarak beyaz opak buhar bulutu oluşturur. Klor durumunda sarı şeffaf bulut göreceksiniz. Kuru buz olması durumunda bloğu ısıtmak ve karbondioksiti buharlaştırmak için harcanan ısı, çevredeki nemli havanın sıcaklığının düşmesine neden olur. Sıcaklık çiğlenme noktasının altına düştüğünde su yoğunlaşacak ve beyaz, opak bir bulut göreceksiniz.

Buhar bulutu beyazdır çünkü su, belirli dalga boyundaki (renk) ışığı absorbe etmez. Yuvarlak veya rasgele yönlendirilmiş büyük miktarda küçük parçacıklar nedeniyle opaktır. Böylece ışığı rastgele yönlere yansıtırlar. Bakır sülfat, $ CuSO_4 \ times5H_2O $ 'dan oluşan bulut, mavi (seçici ışık emilimi nedeniyle) ve opak (ışık saçılması nedeniyle) olacaktır.

Küçük hacimli sıcak su buharımızın sadece soğuk nemli havayla çevrili olduğunu varsayalım.

• Sıcaklık, ısı yayılımıyla eşitlenir.
• Su buharı nemli havada yayılır.

Şiddetle gözlemleyeceğiniz şey, sıcaklığa, basınca ve hacimlere bağlıdır.Havanın nemi yeterince düşükse, su herhangi bir etki olmaksızın çözülür.Nem yeterince büyükse, su buharı ve sınırı kapatan sıcaklık çiğ noktasının altına düşebilir ve aşırı doymuş durum nedeniyle buhar yoğunlaşabilir ve başka bir ısı (yoğunlaşma entalpisi) verebilir.Bu, görünür bulutu oluşturacaktır.Su damlacıkları daha sonra havada yayılır ve buharlaşabilir (ve yoğuşma sırasında açığa çıkan aynı miktarda ısı tüketebilir) veya hacimde dağılabilir.Her iki durumda da bulut, hacmin geri kalanından ayırt edilemez hale gelecektir.

Sorunuz kısmen bir dil sorusudur. Doğal dil son derece belirsiz ve belirsizdir. Bu, tüm bilimlerin kendi terminolojilerini geliştirmelerinin altında yatan nedendir.

Bu durumda, buhar için Merriam-Webster listelerinin dört anlamından ikisi maalesef neredeyse birbirinin zıddı.

Somut olarak:

• Yes, gördüğünüz beyaz bulutlar günlük dilde "buhar" dır, çünkü her yetişkin üç yaşındaki bir çocuğa işaret etmekten mutluluk duyar. Bu Merriam-Webster'ın vapor:

  üzerindeki girişindeki ilk tanım

  Yayılmış madde (duman veya sis gibi) havada asılı kalır ve şeffaflığını bozar.

  Bu "buhar" da tıpkı bulutlar gibi bir sistir: Havada asılı duran küçük sıvı damlaları.

• No, gördüğünüz şey kesinlikle bilimsel anlamda "buhar" değildir. Bilimsel olarak buhar şu şekilde tanımlanır:

  Sıvı veya katı halden farklı olarak gaz halindeki bir madde

  Merriam-Webster eyaletlerinde buhar için ikinci tanım olarak. Gazın ne olduğunu öğrenmek için Wikipedia makalesine bakabiliriz:

  Saf bir gaz, tek tek atomlardan oluşabilir (ör. neon), bir tür atomdan (örneğin oksijen) yapılan elemental moleküller, veya çeşitli atomlardan yapılan bileşik moleküller (örn. karbon dioksit).

  Su buharı, yani gaz halindeki su, sonuç olarak, küçük boyutları nedeniyle görünür ışığı yansıtmayan veya (bu ölçekte) önemli ölçüde emen veya dağıtmayan ayrı su moleküllerinden oluşur.Günlük dilde "buhar" olarak adlandırılan ve kaynayan suyun üzerindeki görünür sis veya bulutlar, küçük sıvı (gaz halinde değil) su damlacıklarından oluştuğundan, bunlar "buhar" değildir.bu bilimsel anlamda.Paradoksal olarak, bilimsel anlamda su buharı tam olarak resimde görmediğiniz şeydir.

Hemen hemen her gaz, belirli bir sıcaklıkta bir sıvıya yoğunlaştırılabilir ve hemen hemen her sıvı, bir gaz olarak "kaynatılabilir" ^※ . Sadece bazıları bu dönüşümü yüksek bir sıcaklıkta ve diğerleri düşük bir sıcaklıkta geçiriyor.

Suyun geçiş noktası (deniz seviyesindeki basınçta) 100 derece C'dir, bu nedenle onu çoğunlukla bir sıvı olarak deneyimliyorsunuz. Oksijen ise -183 ° C'de kaynar, böylece sıvıyı yalnızca özel ekipmanla yoğunlaştırıldığında görürsünüz.

Ancak kaynama noktasının altında, belirli bir sıcaklık ve basınç için "doyma noktasına" ulaşılana kadar, su hala nispeten küçük miktarlarda havaya buharlaşır. (Hava durumu uzmanlarının "yüzde nem" den bahsederken bahsettikleri şey budur.) Su doyma noktasına yakın olduğunda ("yüzde 100 nem" e yakın) sıvı ve gaz arasında gidip gelir ve böylece küçük su damlacıkları havada asılı kalır. Sis, bulut, çaydanlıktan çıkan "buhar" vb. İçinde gördüğünüz bu küçük damlacıklar.

※ "Hemen hemen" diyorum çünkü bazı malzemeler "kaynama noktasına" ulaşmadan önce bir tür kimyasal dönüşümden geçebilir.

Su molekülü ideal ortamda buhara dönüştüğünde çıplak gözle görülmez. Yoğunlaşma durumunda moleküller, bükülme prensibiyle ışık ışınlarını yansıtırlar, bu nedenle bu buhar yoğunlaşmasını örtü dumanı etkisi gibi gözlemleyebiliriz